“三、依托雅安二、美食美食一”隨著全場觀眾倒數的旅游聲音，2019第二屆“雅安味道”水晶球被啟動……11日上午，盛宴由市文化體育和旅遊局聯合市商務局、推介雅安日報傳媒集團、文化雅安市餐飲協會、依托雅安雅安市烹飪協會共同開展的美食美食2019年度“雅安味道”美食旅遊季活動拉開帷幕。

　　50餘家餐飲商家亮相

　　4大展區等你來逛

　　“梆……梆……”，旅游一人手握鋒利快刀，盛宴一人用棒棒敲擊刀背，推介在一聲聲敲打聲中，文化一隻煮熟的依托雅安整雞，被切成了一片片大小均勻、美食美食皮肉不離的旅游雞片，澆上紅油調料，色澤誘人。

　　在特色小吃展區，滎經縣文記棒棒雞展位前，棒棒雞的製作過程吸引了不少市民圍觀。

　　楊胖子涼菜、邵記椒鹽餅子、李記涼粉……六縣兩區的50餘家餐飲商家的特色美食、土特產品亮相展台，圍觀市民絡繹不絕。

　　“老板，你的臘肉怎麽賣啊？”“你的棒棒雞可以抽真空打包嗎？”展位前，市民不停谘詢著商家，不少商家推出包裝好的熟食、點心售賣，市民既可以現場品嚐，也可以打包帶走。

　　據活動主辦方工作人員介紹，活動將從11日持續到15日，現場展位分為特色小吃展區、土特產展區、食材展區、名宴展區四大區域，主要以六縣兩區參評特色美食、土特產展銷、宣傳、推廣為主。

　　以食為媒

　　做好文旅融合發展大文章

　　寶興的老臘肉、漢源的黃牛肉……在名宴展區的農產品，經過精湛的廚藝和擺盤技術，變身惟妙惟肖的熊貓、鯉魚……菜品不僅色香味俱全，還與雅安的文化密切相關。

　　除了菜品，小吃、土特產、食材都體現著雅安的文化。雅茶、雅藥、雅竹、雅魚都在活動現場占據一席展位，各類雅安本地特色美食應有盡有。

　　以食為媒，做好美食文化和旅遊結合文章，正是此次活動舉辦的初衷。

　　主辦方工作人員表示，希望通過美食旅遊季活動的開展，向廣大網民和遊客宣傳推介雅安美食文化，展示雅安良好生態旅遊資源和風土人情，掀起“雅安味道”品牌宣傳推廣熱潮，提高“雅字號”美食品牌的影響力和吸引力。

　　市民杜雲青參觀展區後表示，餐飲也是一種文化，可以融入“雅安元素”，通過活動對雅安本地美食有了進一步了解。

　　“希望通過活動讓更多的人了解雅安的美食文化。”祥和茶家樂老板表示，做了多年餐飲，希望能將雅安的美食推廣出去。

　　實習生 楊靜科

　　雅安日報/北緯網記者 鄭瑤/文 郝立藝/圖

店家製作美食

市民購買美食

店家現場展示的美食

店家現場展示的美食

店家現場展示的美食