近日，汉阴陝西省文化和旅遊廳、县石选第陝西省農業農村廳下發《關於設立第四批省級非遺工坊的叁珍通知》，其中漢陰縣“石叁珍蘑菇宴製作工坊—蘑菇三道湯製作技藝”成功入選第四批省級非遺工坊。蘑菇

蘑菇宴三道湯，宴制艺入遗工是作工作技以“康養”理念為核心，以漢陰飲食文化為靈魂，坊蘑坊以“食禮”為形式，菇道聯合文化名人開發而成的汤制養生宴席。選用秦巴山珍為食材熬製成原汁、批省開胃、汉阴回味三道菌湯，县石选第配之以醃、叁珍煮、蘑菇熗、宴制艺入遗工炒、炸等陝菜技法特製的開胃涼菜和多種菌品組合，不僅鮮香味醇、營養豐富，還有美容養生的功效，是各地遊客到漢陰必品美食之一。

    近年來，漢陰縣積極探索“非遺工坊+協會”“非遺工坊+合作社”“非遺工坊+企業”等模式，積極支持鼓勵非遺工坊建設工程，努力提高工坊生產能力和產品品質，通過幫助非遺工坊產品對接市場，有效的幫助工坊擴大銷量，培養致富帶頭人，同時也為當地群眾帶來切實收入。

  下一步，漢陰縣將進一步健全非遺工坊建設運營機製，推動傳統工藝高質量傳承發展，提升非遺保護能力和傳承水平，強化非遺保護在鄉村振興、共同富裕中的重要作用。

編輯：吳九九

編審：黃智發 黃琪雅

終審：鍾明明