春節臨近，汉阴年味彌漫在漢陰的县蒸每一個角落，辦年貨、碗舌味记殺年豬，尖上到處洋溢著喜慶氛圍。汉阴漢陰蒸碗子作為漢陰人春節餐桌上必不可少的县蒸一道傳統特色美食，也開始進入了製作階段。碗舌味记

漢陰蒸碗子曆史悠久，尖上最早可以追溯到明清時期，汉阴曆來是县蒸漢陰人民逢年過節、宴請賓客時的碗舌味记“招牌菜”，它見證了一代又一代漢陰人的尖上成長與變遷。陳輝勝在漢陰經營著一家農家樂，汉阴從業十餘年的县蒸他，每到臘月都會製作大量的碗舌味记蒸碗子，以迎接新春佳節的到來。

農家樂負責人 陳輝勝：

【在我們漢陰，無論是邀請賓客還是逢年過節，蒸碗子都是餐桌上必不可少的一道菜，它的種類也比較多，有紅燒肉、梅菜扣肉、蓮菜豬蹄、酒米碗子等，但大多數是葷素搭配，吃起來不膩，營養也比較豐富，男女老少都比較喜歡。】

農家樂負責人 陳輝勝：

【我們的原材料采用的是農村的土豬肉、蹄子這一類的，蓮藕也是本地蓮藕，蒸的時候很容易就熟了。】

農家樂負責人 陳輝勝：

【蒸碗子對我們漢陰人來說不僅僅是一道特色美食，更包含了對傳統文化的傳承和認同，春節期間一家人坐在一起品嚐這道特色美食，既是團圓美滿的體現，也是對美好生活的向往。】

編輯：吳九九

編審：黃智發 黃琪雅

終審：鍾明明