雅安日報訊為確保第四屆中國·雅安國際熊貓·動物與自然電影周(以下稱第四屆電影周)期間的部门食品衛生安全，16日，联动由雨城區多個部門組成聯合檢查組，严格對啤酒屋一條街餐飲店以及茶樓等餐飲點進行了重點檢查。食品

　　檢查組嚴格按照重大活動接待要求對第四屆電影周活動期間提供的卫生菜譜進行審查，要求接待點必須保證采購食品新鮮;供餐製作生熟食品、检查用品用具分開，部门防止交叉汙染;做好餐(飲)用具消毒、联动保潔工作;加強食用油管理，严格禁止“地溝油”回流餐桌。食品

　　檢查當天，卫生啤酒屋一條街的检查19家餐飲店簽定了《餐飲服務食品安全責任書》。

　　據悉，部门雨城區還將繼續加大執法力度，联动不定期對各餐飲店進行抽查，严格確保食品安全。

　　孫青記者張敏