雅安日報訊昨(21)日，扎实障餐桌安2015年全市食品安全工作會召開。把好會議安排部署了今年的生产实保工作重點，明確今年將實施餐飲企業“明廚亮灶”等工程，销售繼續加大專項整治力度，关切建立食品質量安全追溯體係。扎实障餐桌安市委常委、把好常務副市長黃劍東出席會議並講話。生产实保

　　去年，销售我市深入開展了食品安全“亮劍行動”等係列專項整治行動，关切嚴格規範企業的扎实障餐桌安生產、經營行為，把好對監管的生产实保重點、難點加大了打擊力度，销售使全市食品安全水平得到進一步提高，关切有力保障了全市人民飲食安全。

　　今年，我市將深入推進食品安全治理體係和治理能力建設。重點推進食品質量安全追溯體係建設，啟動乳製品、糧油、白酒、豬肉、蔬菜等重點產品質量安全追溯體係建設，建立健全生產經營全過程質量安全記錄製度;實施餐飲企業“明廚亮灶”工程，加快建立上下遊食品質量安全可查詢、可控製、可追究的追溯體係。此外，繼續加大專項整治力度，嚴厲打擊非法添加、製假售假等違法犯罪行為;努力消除監管盲區、死角，健全食品安全監管長效機製，進一步提升我市食品安全水平，確保人民群眾吃得放心、吃得安全。

　　就如何做好全市2015年食品安全工作，黃劍東指出，要從加強檢驗監測能力，加強部門聯動協作能力，加強風險抵禦和應急處理能力，加強執法隊伍建設，加強專項整治行動，嚴懲違法犯罪行為等方麵，完善食品安全監管機製，著力解決食品領域出現的突出問題，建立健全各項規章製度，紮實為人民群眾把好生產關和銷售關，切實保障人民群眾“餐桌上的安全”。記者 高菲菲